パン好人の実用知識

パン好き、お菓子好きの方に価値ある情報を目指して更新しています。

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2015-11-16から1日間の記事一覧

麺棒

麺棒について少し書いてみようと思います。 パン屋さんで、麺棒の使い方が上手な人だと多分その他の作業も上手何だろうなと思ってしまいます。 それだけ、上手に使うのが難しい道具なのではないかと私はおもいます。 バターロールを成形するときやクロワッサ…

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