ビゴの芦屋本店に行ってきました。 フィリップ・ビゴ氏は私の尊敬するパン職人で、経営手腕も高く評価されていらっしゃいます。 日本に本格的なフランスパンを伝えその後、ご自身の店を日本につくられました。 まさに、そのお店に伺うことができるのでかなり…