パン好人の実用知識

パン好きのための実用知識

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ヴァレンタイン用菓子できました

ボンボンショコラ失敗!

ボンボンショコラを作るため、ガナッシュを作ったら分離しました。

脂肪分が多かったのと十分にクーベルチュールを溶かさず混ぜたのが原因のようです。

2時間くらい格闘しましたが今回は諦めました。

さあ、急げ!

息子を寮まで送り届けるため、タイムリミットがあります。

ラニュー糖は足りなくなるし、色々準備不足でした。

結局、4種作った時点でタイムオーバー。

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てんやわんやの週末でした。

明日からまた仕事、仕事!

それではおやすみなさい!

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